AOCとは

AOC

AOCとは「Appellation d’Origine Contrôlée(アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ)」の略称で、「原産地統制呼称制度」などと呼ばれているフランスの制度です。
(中略)
簡単に言うならば、土地に「お墨付き」を与える法律です。ワインの有名生産国では自国の銘醸地を法で保護しており、その土地の人以外に勝手に使わせないようにすると同時に、品質を保証し生産者および消費者を保護しています。

産地の個性と品質を守る法律「AOC」とは? | エノテカ – ワインの読み物

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